L’osteopathie est définie comme  « une thérapeutique consistant, dans une compréhension globale du patient, à prévenir, diagnostiquer et traiter manuellement les dysfonctions de la mobilité des tissus du corps humain susceptibles d’en altérer l’état de santé »

En d’autres termes, l’osteopathie est une thérapeutique manuelle avec pour but de redonner au corps du mouvement (défini plus précisément comme de la mobilité) à différents tissus (articulaires, musculaires, ligamentaires, viscéraux) et ainsi soulager le patient des douleurs dues aux blocages de ces tissus.